包子市場(chǎng)蛋糕巨大，人人都想分一杯羹，然而伴隨著越來(lái)越多地投資者紛紛涌入到包子行業(yè)中來(lái)，競(jìng)爭(zhēng)也是十分激烈。尤其是對(duì)于那些初次涉足包子行業(yè)的投資人而言，如果沒(méi)有一套完善的包子店經(jīng)營(yíng)方案，無(wú)疑會(huì)走很多彎路，甚至關(guān)門(mén)。那么，作為包子店新手，如何提高開(kāi)店存活率呢?下面一起來(lái)看看九園的詳細(xì)介紹。
新手開(kāi)包子店提高存活率的四部曲：
1、慎重選擇加盟品牌
對(duì)于考慮以加盟方式開(kāi)包子店的新手，選擇加盟品牌時(shí)一定要慎重，應(yīng)該從多個(gè)指標(biāo)對(duì)品牌總部進(jìn)行評(píng)判。
2、合理根據(jù)定位
根據(jù)消費(fèi)者市場(chǎng)調(diào)查合理定位，一是選址確定，二是產(chǎn)品定價(jià)以及客單價(jià)預(yù)設(shè)，三是包子店裝修風(fēng)格確認(rèn)。
3、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)確定員工
通過(guò)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)建立來(lái)確定想要用什么樣的人來(lái)服務(wù)包子店的顧客，從而按照此標(biāo)準(zhǔn)去招聘員工。
4、設(shè)定運(yùn)營(yíng)體系
一方面體現(xiàn)在從顧客進(jìn)店、就餐到離店的整個(gè)用餐過(guò)程的設(shè)定;另一方面確定各崗位人員配置、營(yíng)業(yè)時(shí)間、運(yùn)營(yíng)管理等設(shè)定。
結(jié)束語(yǔ)：新手想要提高開(kāi)店存活率，首先應(yīng)該對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)做充分的調(diào)查和研究，千萬(wàn)不要草率地做決定，尤其是需要注意不要把自己的主觀需求當(dāng)做是消費(fèi)者的需求。同時(shí)，對(duì)于一旦有了開(kāi)包子店的打算，還是建議新手慎重選擇加盟品牌，畢竟成功開(kāi)店才是目的。
