現(xiàn)在的年輕人都不喜歡受束縛,開店無疑是一種更好的選擇。那么,對于想要開包子店的零經(jīng)驗創(chuàng)業(yè)者來說,一個人開包子店忙得過來嗎?經(jīng)常聽到這樣一句話:理想是豐滿的,現(xiàn)實是骨感的,一個人開包子店,其中的艱辛沒有經(jīng)歷過的人是不會知道其中的辛酸的。
想開包子店,一個人開包子店也不是不可能,重要的是你的產(chǎn)品搭配,你獨自操作的包子店要賣什么呢?建議是可以提前打包的,比如各種美味的營養(yǎng)粥,可以提前用杯子更好是環(huán)保的紙杯裝好,按照不同的口味擺放好,這樣既方便了別人也方便了自己,還有可以提前打包的豆?jié){等。
但有一點需要注意的是,不要一次性打包的太多,一是受環(huán)境影響和溫度的變化會影響產(chǎn)品的口感;二是打包太多,容易造成口味弄混,從而導致顧客流失。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)搭配好之后,剩下需要考慮的是一個人能不能忙得過來了。如果你的包子店位置選的足夠好,可能在高峰期會有些忙不過來,這個時候你可以選擇請個鐘點工給你幫忙,請小時工的話可以為你省下不少的成本,又不至于讓你在高峰期因為手忙腳亂而讓顧客走掉。是個不錯的選擇。
還要注意的就是服務態(tài)度了,人在忙瘋了的時候,可能會帶些小情緒,這個時候你要提醒自己,一切為了錢,熱情一點,不要因為累而像個悶葫蘆一樣,板著一張臉,嚇跑客戶。笑容是 能感染人的,一大早上的別人來你家包子店買東西,肯定也希望能有個好心情吧。