開(kāi)門(mén)做生意誰(shuí)都無(wú)法保證不會(huì)遇到生意不好的的情況，尤其是在當(dāng)下嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，越來(lái)越多的實(shí)體無(wú)奈選擇了關(guān)門(mén)。那么，包子店生意不好怎么辦?該如何提升營(yíng)業(yè)額？九園和大家分享了幾招，輕松解決生意不好的難題。
如今包子行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)到了白熱化的程度，當(dāng)投資人滿(mǎn)懷信心準(zhǔn)備大干一場(chǎng)時(shí)，卻無(wú)奈遇到營(yíng)業(yè)額和客流量一天比一天少，立馬就像被潑了一桶冷水。九園總結(jié)了包子店生意不好的三種情形。
情形一、味道差、沒(méi)特色
不管是對(duì)品牌加盟店還是自創(chuàng)包子店而言，味道、產(chǎn)品是始終是留客的關(guān)鍵要素。尤其是隨著近幾年來(lái)消費(fèi)需求的升級(jí)，顧客對(duì)味道、產(chǎn)品更為關(guān)注，對(duì)于那些味道差又沒(méi)特色的包子店，生意不好也是預(yù)料之中的事兒。
情形二、服務(wù)不貼心、上菜慢
我們大家在選擇一家包子店的時(shí)候，除了對(duì)味道、產(chǎn)品的需求外，還期待能提供愉悅輕松的服務(wù)，比如微笑式服務(wù)、貼心的問(wèn)題解決方案等。一旦包子店提供的服務(wù)達(dá)不到顧客的期望，漸漸地會(huì)少光顧甚至不光顧這家包子店。
情形三、缺乏營(yíng)銷(xiāo)、顧客互動(dòng)少
互聯(lián)網(wǎng)+社交時(shí)代，消費(fèi)者對(duì)于營(yíng)銷(xiāo)更為敏感，尤其希望能經(jīng)常性與包子店形成互動(dòng)，對(duì)于那些營(yíng)銷(xiāo)思維落后、不與顧客互動(dòng)的包子店而言，容易導(dǎo)致店方與消費(fèi)者之間連接的情感樞紐斷裂，長(zhǎng)久以往，自然也沒(méi)什么回頭客進(jìn)店消費(fèi)。
結(jié)合上述三種導(dǎo)致包子店生意不好的情形，九園給出了如下幾點(diǎn)建議：
1、味道方面：收集顧客消費(fèi)意見(jiàn)，并結(jié)合消費(fèi)者需求不斷對(duì)味道、產(chǎn)品做升級(jí)，迎合消費(fèi)需求以增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。
2、服務(wù)方面：做好包子店管理工作，上至店長(zhǎng)下至服務(wù)員，對(duì)各個(gè)崗位建立健全的獎(jiǎng)懲賞罰制定。同時(shí)，定期組織開(kāi)展培訓(xùn)與考核，整體提升服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)效率。
3、營(yíng)銷(xiāo)方面：多學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng)+社交+營(yíng)銷(xiāo)，深入了解顧客所需，增加與消費(fèi)者之間的聯(lián)動(dòng)性。
結(jié)束語(yǔ)：開(kāi)包子店是一個(gè)長(zhǎng)久且持續(xù)的漫長(zhǎng)過(guò)程，在許多方面緊密相扣，要想生意紅火長(zhǎng)久，還是得多在味道、服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)方面多下一些真功夫。
